Nằm ở phường Phổ Thạnh, tỉnh Quảng Ngãi mới, cánh đồng muối Sa Huỳnh không chỉ là vựa muối lớn của miền Trung mà còn là minh chứng sống động cho nghề thủ công truyền thống của người dân nơi đây
Nguồn gốc và lịch sử phát triển
Nghề làm muối ở Sa Huỳnh có từ thế kỷ 19, gắn liền với nền văn hóa Sa Huỳnh nổi tiếng. Trải qua bao thăng trầm, nghề muối vẫn được người dân nơi đây gìn giữ và phát triển. Đặc biệt, vào năm 2024, nghề làm muối Sa Huỳnh đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, khẳng định giá trị văn hóa lâu đời của nghề này.
Quy trình sản xuất muối truyền thống
Mùa muối ở Sa Huỳnh bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 7 âm lịch hàng năm. Người dân sử dụng phương pháp thủ công truyền thống:
-
Chuẩn bị mặt ruộng: Dọn sạch cỏ, san phẳng mặt ruộng để nước biển dễ dàng thẩm thấu.
-
Lấy nước biển: Dùng bạt hoặc nền xi măng để dẫn nước biển vào ruộng.
-
Phơi nước: Để nước biển bốc hơi dưới ánh nắng mặt trời, kết tinh thành muối.
-
Thu hoạch: Sau khi muối kết tinh, người dân cào muối, gánh lên bờ và phơi khô.
Hiện nay, đồng muối Sa Huỳnh có diện tích khoảng 106 ha với hơn 560 hộ diêm dân tham gia sản xuất. Hàng năm, đồng muối cung cấp khoảng 6.500 - 7.000 tấn muối cho thị trường.
Giá trị văn hóa và du lịch
Nghề làm muối không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn là phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người dân Sa Huỳnh. Nó gắn liền với những lễ hội, phong tục tập quán truyền thống, thể hiện sự gắn bó mật thiết của con người với biển cả. Đồng muối Sa Huỳnh với vẻ đẹp hoang sơ, cùng với những hoạt động sản xuất muối truyền thống đã trở thành một điểm đến hấp dẫn du khách.
Quảng Ngãi 76
Quê hương tôiChuyên trang cung cấp thông tin nổi bật tại Quảng Ngãi, với đội ngũ biên tập viên đông đảo có kiến thức chuyên môn, cung cấp những thông tin hữu ích, chính xác và cập nhật liên tục.
