Quế Trà Bồng - sản vật lừng danh của đất Quảng Ngãi - như một lời ngợi ca sự trù phú của vùng đất này
Trà Bồng không chỉ lừng danh là vùng đất giàu truyền thống hào hùng trong 2 cuộc kháng chiến của dân tộc. Trà Bồng cũng không chỉ được cả nước biết đến vì 100% đồng bào Cor ở đây đã đổi từ họ Đinh sang họ Hồ để đời đời tưởng nhớ Bác khi nghe tin Người mãi đi xa… Trà Bồng còn nổi tiếng là vùng đất có loài cây quế giá trị không nơi nào sánh kịp. Quế Trà Bồng - sản vật lừng danh của đất Quảng Ngãi - như một lời ngợi ca sự trù phú của vùng đất này.
Cây quế được trồng khắp nơi ở Quảng Ngãi nhưng nổi tiếng nhất là ở huyện miền núi Trà Bồng với diện tích đất trồng khoảng 4.000ha. Về huyện Trà Bồng vào mùa thu hoạch quế từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm, du khách sẽ thấy giữa ngút ngàn màu xanh của rừng là những vườn quế bạt ngàn toả hương thơm mát. Quế là loài cây thân gỗ, sống lâu năm, cây trưởng thành có thể cao trên 15m, đường kính khoảng 40cm. So với nhiều loại trồng ở các nơi khác, cây quế ở huyện Trà Bồng có mùi thơm, vị cay nồng đặc trưng và chứa hàm lượng tinh dầu cao nhất nhì thế giới, hương vị hết sức đặc biệt không đâu có được. Với mùi hương đặc biệt, chứa lượng tinh dầu cao, do vậy, ngoài công dụng làm gia vị, hương liệu, đồ thủ công (bình, chén, hộp đựng trà; tăm, nhang…), quế còn được chiết xuất lấy tinh dầu để làm thuốc đông y.
Một nghiên cứu được đưa ra cách đây 2 năm về quế Trà Bồng còn cho thấy khi bỏ ít vỏ hoặc 1 muỗng bột quế vào 2 lít nước nhiễm khuẩn bởi 2 triệu E.coli, ngay lập tức, khoảng 90% vi khuẩn này bị tiêu diệt. Do đó, quế được dùng điều trị nhiễm khuẩn, giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol, giúp tiêu hóa, giảm viêm khớp. Quế thường được làm gia vị cho các món ăn bởi quế có vị thơm, cay và ngọt có thể khử bớt. Vỏ quế khô xay mịn thành bột quế có tác dụng làm gia vị, giảm cân, tăng cường trí nhớ... Tinh dầu quế có hàm lượng dưỡng chất tuyệt vời có lợi cho sức khỏe và thư giãn tinh thần, trở thành sản phẩm được nhiều người ưa chuộng. Vỏ quế là nguyên liệu để làm nên các sản phẩm độc đáo, được thị trường ưa chuộng như đồ thủ công mỹ nghệ như bộ khay, ấm, chén bằng vỏ quế, đĩa quế hoặc trong các bài thuốc có quế để chữa một số bệnh đường hô hấp, đường tiêu hoá, kích thích sự tuần hoàn của máu.
Cùng với quế Tây Trà, quế Trà Bồng đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể “Quế Trà Bồng –Tây Trà” vào tháng 6/2009. Năm 2012, quế Trà Bồng là 1 trong 4 đặc sản của Quảng Ngãi đã được xác lập kỷ lục Việt Nam. Loại quế này có mặt trong Top 10 đặc sản thiên nhiên nổi tiếng Việt Nam. Đến năm 2013, Tổ chức Kỷ lục châu Á tiếp tục công nhận đặc sản quế Trà Bồng xác lập kỷ lục châu Á. Việc được xác lập kỷ lục châu Á đánh dấu một cơ hội lớn để Trà Bồng mở rộng sản xuất cây Quế theo hướng hàng hóa, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân miền núi Quảng Ngãi.
Quảng Ngãi 76
Quê hương tôiChuyên trang cung cấp thông tin nổi bật tại Quảng Ngãi, với đội ngũ biên tập viên đông đảo có kiến thức chuyên môn, cung cấp những thông tin hữu ích, chính xác và cập nhật liên tục.
Trường đại học tại Quảng Ngãi
