Ẩm thực Quảng Ngãi nổi tiếng bởi sự mộc mạc, dân dã nhưng đầy hương vị đậm đà. Nếu có dịp ghé thăm, bạn nhất định không thể bỏ qua những món ăn đặc trưng vừa ngon miệng vừa gắn liền với đời sống người dân nơi đây.
Ẩm thực miền Trung vốn giản dị nhưng tinh tế, và Quảng Ngãi chính là một điểm nhấn đặc biệt. Dưới đây là 5 món ăn dân dã mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi đặt chân đến vùng đất này:
1. Don Quảng Ngãi
Don là món ăn dân dã chỉ có ở Quảng Ngãi, thường được nấu từ loài nhuyễn thể sống dưới cát sông Trà Khúc. Nước dùng trong, ngọt thanh, ăn kèm bánh tráng nướng và rau sống tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
2. Cá bống sông Trà kho tộ
Cá bống tươi được kho với nước màu, ớt, tiêu và nước mắm ngon. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại đậm vị quê hương, thường xuất hiện trong bữa cơm của người dân Quảng Ngãi.
3. Ram bắp
Ram bắp (chả cuốn bắp non) là món ăn bình dị nhưng lạ miệng. Nhân bắp được trộn với hành lá, thịt ba chỉ, nêm gia vị rồi cuốn bánh tráng chiên giòn, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
4. Bánh xèo
Khác với bánh xèo miền Nam, bánh xèo Quảng Ngãi nhỏ hơn, nhân đơn giản từ tôm, thịt, giá đỗ và bột gạo. Ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt, tạo nên vị giòn rụm, thơm ngon.
5. Gỏi cá trích Lý Sơn
Đặc sản của huyện đảo Lý Sơn, gỏi cá trích được chế biến từ cá tươi sống, trộn cùng hành tây, rau thơm, đậu phộng rang. Món ăn mang đến hương vị tươi mát, hấp dẫn du khách gần xa.
Ẩm thực Quảng Ngãi tuy mộc mạc nhưng mang đậm hồn quê và tình cảm của người dân miền Trung. Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên thưởng thức những món ăn dân dã này để cảm nhận trọn vẹn hương vị đất và người Quảng Ngãi.
Quảng Ngãi 76
Quê hương tôiChuyên trang cung cấp thông tin nổi bật tại Quảng Ngãi, với đội ngũ biên tập viên đông đảo có kiến thức chuyên môn, cung cấp những thông tin hữu ích, chính xác và cập nhật liên tục.
Biển Khe Hai
